| Статистика форума |
» Участников: 9,365
» Последний зарегистрировавшийся участник: LandexpzNor
» Всего тем: 28,280
» Всего сообщений: 36,382
Вся статистика
|
| На форуме |
На форуме пользователей: 369. » 0 Участник(ов) | 369 Гость(ей)
|
| Последние темы |
Найти и выбрать дизайнера...
Форум: Разное
Последнее сообщение от: KaterinaSmits
21-09-2019, 01:31
» Ответы: 0
» Просмотры: 12,791
|
18ps.ru - оборудование бр...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: Nelsane
13-07-2018, 00:36
» Ответы: 0
» Просмотры: 4,490
|
Жизнь современной женщины...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: JosephLew
08-11-2017, 15:04
» Ответы: 0
» Просмотры: 3,133
|
Единый электронный билет ...
Форум: Winston
Последнее сообщение от: Winston
24-10-2017, 09:40
» Ответы: 2
» Просмотры: 8,345
|
Кто звонит с незнакомого ...
Форум: CyberMax
Последнее сообщение от: CyberMax
21-10-2017, 12:29
» Ответы: 7
» Просмотры: 23,057
|
Самые классные анекдоты
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
30-08-2017, 22:58
» Ответы: 121
» Просмотры: 142,207
|
Собираю интересные и смеш...
Форум: Харко
Последнее сообщение от: Xapko
27-08-2017, 12:17
» Ответы: 76
» Просмотры: 114,895
|
Ремонт частотного преобра...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: TtjlyuEi
29-05-2017, 15:00
» Ответы: 0
» Просмотры: 5,245
|
Прикольные картинки
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
28-05-2017, 09:35
» Ответы: 89
» Просмотры: 101,192
|
Смешные фото и видео коше...
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
20-05-2017, 13:18
» Ответы: 1
» Просмотры: 6,282
|
|
|
| Баранина, запеченная по-английски |
|
Автор: Ovkuse - 19-08-2011, 19:26 - Форум: Разное
- Нет ответов
|
 |
Вам понадобится:
700 г баранины без костей (задней ножки)
40 г растительного масла
1-2 зубчика чеснока
соль
Овощная заправка:
50 г сельдерея
50 г петрушки
50 г моркови
50 г репчатого лука
30 г растительного масла
10 г сахара
5 душистых перцев горошком
1 лавровый лист
Способ приготовления:
Баранину промыть, удалить пленки и лишний жир.
Приготовить заправку из овощей: промыть их, очистить и нарезать на тонкие кружки, сбрызнуть маслом, посыпать сахаром и молотыми приправами, рукой вымесить до выделения сока.
Баранину натереть приготовленной овощной заправкой, обложить ею и убрать в холодильник на несколько часов.
Убрать с мяса все овощи и приправы, натереть его чесноком, растертым с солью, для придания хорошей формы обвязать кусок мяса ошпаренным шпагатом, сразу быстро обжарить со всех сторон на сильно разогретом масле, затем выложить на большой противень.
Полить кусок мяса жиром, оставшимся после обжаривания, поставить в разогретую духовку, готовить при средней температуре так, чтобы выделялся при прокалывании сочок красного цвета, а внутри мясо оставалось розоватым около часа, периодически поливать выделяющимся сочком.
Затем мясо достать, нарезать ломтиками, выложить их на блюдо.
В оставшийся после готовки соус влить 2 ст.л. воды, перед подачей баранина, запеченная по-английски, поливается этим соусом.
Метки:Английская кухня, баранина, Блюда из мяса, Горячее, лавровый лист, лукя, масло, морковь, перец, петрушка), сахар, сельдерей, соль, Ужин, чеснок
Дата: 19-08-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18786/
|
|
|
| Квашенные баклажаны, фаршированные морковью и сельдереем |
|
Автор: Ovkuse - 19-08-2011, 19:26 - Форум: Разное
- Нет ответов
|
 |
Вам понадобится:
10 кг баклажанов
2 кг моркови
1 кг кореньев сельдерея
500 г чеснока
300 г растительного масла
соль
вода
Способ приготовления:
Промыть все коренья, очистить их и мелко нарезать, обжарить на масле, посолить, соединить с измельченным чесноком и перемешать.
Промыть баклажаны, выложить в кастрюлю, влить кипящую подсоленную воду (1 ст.л. соли на литр воды), проварить 5 мин, накрыв крышкой.
Достать баклажаны из воды, дать им остыть, вдоль пополам разрезать, нафаршировать овощами.
Плотно уложить баклажаны в емкость для квашения, накрыть чистой тканью, поставить деревянный кружок и груз.
На второй день квашения над тканью должен появиться сок, если его нет, груз нужно увеличить.
Далее квашенные баклажаны, фаршированные морковью и сельдереем, нужно вынести в холодное место и там хранить.
Метки:баклажан, вода, Закуски, масло, морковь, Овощные блюда, сельдерей, соль, чеснок
Дата: 19-08-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18788/
|
|
|
|