Вам понадобится:
700 г лосося
500 г сливочного сыра
500 мл сливок 33%
500 мл нефильтрованного пшеничного пива
400 г пшеничной муки
350 г сметаны 40%
100 мл сильногазированной воды
100 г красной икры
50 мл водки
30 г сливочного масла
30 мл растительного масла
25 г сахара
15 г укропа
6 яиц
3 ст.л. сливочного хрена
10 ч.л. молотой куркумы
1 ч.л. соли
¼ ч.л. черного молотого перца
Способ приготовления:
Приготовление блинов: у трех яиц отделить белки от желтков, соединить желтки с сахаром и растереть добела, добавить 300 г сметаны, взбить смесь до однородной консистенции, постепенно при тщательном вымешивании добавить муку.
Постепенно влить в смесь пиво, тщательно вымешивая все миксером, затем также добавлять газированную воду, тесто по консистенции должно получиться как нежирная сметана, накрыть его салфеткой и оставить в теплом месте на 40мин.
Белки взбить в крутую пену, добавив ½ ч.л. соли, постепенно добавить их в тесто при тщательном вымешивании.
Сковороду разогреть, смазывая ее маслом с двух сторон выпечь равномерные и тонкие блины.
Приготовление начинки: нарезанное тонкими ломтиками филе лосося соединить с перцем и солью, убрать в холод на полчаса, накрыв пленкой, затем сбрызнуть водкой, снова закрыть, оставить при комнатной температуре на 45мин.
Сыр натереть на мелкой терке, отделить одну треть и соединить ее с хреном.
У трех яиц отделить желтки от белков, желтки соединить с половиной сливок и взбить, поперчить и посолить, 7 ст.л. смеси добавить к сыру с хреном, перемешать.
На сухую сковороду высыпать куркуму, подсушить 2 мин, затем добавить к оставшейся смеси желтков, добавить туда же остальной сыр, перемешать.
Сложить бумагу для запекания в два слоя, выложить на дно формы, смазав растопленным сливочным маслом.
Выкладывать пирог: блин, сыр с хреном, лосось, блин, сыр с куркумой, блин, снова сыр с хреном и т.д.
Накрыть форму фольгой, плотно подогнуть края, готовить пирог блинчатый с лососем при температуре 200 градусов в разогретой духовке 15 мин, убрать фольгу, смазать пирог сметаной (40г), запечь еще 20 мин.
Мелко нарезать укроп, охлажденные оставшиеся сливки взбить до пышной пены, осторожно добавить икру и укроп.
Подавать пирог блинчатый с лососем, украшая сливочным соусом каждую порцию.

Метки:Блины, Блюда из рыбы, вода, водка, Выпечка, икра, куркума, лосось, масло, мука, перец, пиво, сахар, сливки, сметана, соль, сыр, укроп, хрен, яйцо


Пирог с грибами и картофелем
Торт «Шоколад на кипятке»
Праздничный рулет «Морской»


Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/17255/

Вам понадобится:
400 мл молока
250 г пшеничной муки
80 г сливочного масла
50 г сахара
40 мл ликера кюрасао
20 мл кукурузного масла
3 яйца
3 мандарина
¼ ч.л. соли
Способ приготовления:
С двух мандаринов мелкой теркой снять цедру, из всех мандаринов отжать сок в стакан.
Соединить муку с молоком, солью и яйцами, перемешать, добавить половину отжатого сока, половину ликера и кукурузное масло, оставить тесто на час.
Сковороду раскалить слегка смазать маслом, выпекать тонкие блинчики с обеих сторон.
Соус: сливочное масло растопить, соединить с остальным соком, ликером, сахаром и цедрой, полить соусом каждый блин, сложить в четыре раза, прогреть мандариновые блинчики на сковороде, сразу подать.

Метки:Блины, Выпечка, Горячее, Десерты, ликер, мандарин, масло, молоко, мука, сахар, соль, яйцо


Торт-пирог «Творожно-мандариновый»
Пирог с копченой грудинкой «Зимнее утешение»
Оладьи «Толстушки»


Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/17257/

Это кафе-мороженое, которое располагается в Лондоне, не похоже ни на одно кафе в мире. Оно больше напоминает лабораторию сумасшедшего ученого, чем заведение общепита. Пробирки, колбы, диспенсеры и огромный термос с азотом позади входной двери – вот элементы интерьера необычного кафе-мороженого Chin Chin Labs, которое использует жидкий азот для приготовления мороженого. Персонал кафе-лаборатории одет соответственно — в белые халаты и колпаки.(...)Читаем статью далее - Бизнес идея № 2293. Необычное кафе-мороженое-лаборатория

© Alex for 1000 идей, 2011. |
Permalink |
No comment |
Add to
del.icio.us

Post tags: Ahrash Akbari-Kalhur, Chin Chin Labs, Nyisha Weber, бизнес идея, идеи бизнеса, кафе-лабаратория, кафе-лаборатория, кафе-мороженое-лаборатория, необычное кафе-мороженое






Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://feedproxy.google.com/~r/1000ideas...IjS76MaMg/

“First Date, Second Life” – это сайт знакомств с необычной концепцией. А фишка его в том, что после знакомства на сайте PlzSayYes пользователи не встречаются в каком-нибудь ресторане или кафе в реале, они продолжают общение в виртуальном мире Second Life. Идея сайта виртуальных знакомств принадлежит Джей Сумре (Jay Sumra).
Появлению этой оригинальной бизнес-идее способствовал печальный опыт автора, связанный с сайтами знакомств. (...)Читаем статью далее - Бизнес идея № 2294. Сайт виртуальных знакомств

© Alex for 1000 идей, 2011. |
Permalink |
No comment |
Add to
del.icio.us

Post tags: First Date, Jay Sumra, PlzSayYes, Second Life, бизнес идея, идеи бизнеса, сайт виртуальных знакомств, сайт знакомств






Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://feedproxy.google.com/~r/1000ideas...PLpKV0H28/

0°C, осадки (2мм/6час), ветер северо-западный, 2 м/с, пасмурная погода (облачность 100%), давление 724 мм, влажность 87%

Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://rp5.ru/5483/ru

+2°C, осадки (1мм/6час), ветер юго-западный, 3 м/с, пасмурная погода (облачность 100%), давление 724 мм, влажность 87%

Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://rp5.ru/5483/ru

+4°C, осадки (0.5 мм / 6 час), ветер западный, 7 м/с, пасмурная погода (облачность 97%), давление 737 мм, влажность 81%

Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://rp5.ua/741/ru

+3°C, осадки (0.3 мм / 6 час), ветер западный, 10 м/с, значительная облачность (85%), давление 737 мм, влажность 54%

Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://rp5.ua/741/ru

+3°C, осадки (0.5 мм / 6 час), ветер северо-западный, 7 м/с, пасмурная погода (облачность 100%), давление 741 мм, влажность 62%

Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://rp5.ua/233/ru

Глава Агентства по страхованию вкладов (АСВ) Александр Турбанов считает, что ответственность за утрату и фальсификацию банковских документов и отчетности должна быть не меньше, чем за действия, сопряженные с незаконным выводом активов.

Дата: 08-02-2011
Подробнее: http://bankir.ru/news/newsline/8925982